Egg Tofu @ Tofu Jepun

Huh!!! sedap nye tengok resepi tauhu jepun akak ni...Malam-malam ni mula perut pun rase laparr ...
tak boleh jadi macam ni,,esok nak keluar cari barang-barang kt pasar nak wt sebijik cam ni..
Sedap nyeeee laahhhh..perut..perut..berbunyi pulak ye....

Untuk rujukan :
kredit : Kak Zila

Tofu Telur

3 tiub egg tofu

3 ulas bawang putih - didadukan

1/2 inci halia - didadukan

sedikit serbuk lada putih

1 kiub ayam

3 biji cili padi hijau - diketuk

1 1/2 sudu besar sos tiram

1/2 sudu besar tepung jagung/tepung gandum -dibancuh bersama 1/2 cawan air

sedikit air

garam secukup rasa

1 biji putih telur

sayur campur yang digemari seperti -baby corn/kacang peas/brokoli

Cara-caranya:

celurkan sayur-sayuran yang anda gunakan.

potong egg tofu dengan plastik pembungkusnya kepada 2 bahagian kemudian digoreng hingga nampak sedikit garing.

tumiskan bawang putih ,kiub ayam,halia dan cili padi sehingga berbau harum.

masukkan sos tiram dan kacau.

masukkan sedikit air dan bancuhan tepung jagung/gandum tadi suaikan kepekatan yg anda kehendaki,masukkan sedikit lagi tepung jika kelihatan cair,masuk lada sulah kacau hingga agak pekat.

kemudian masukkan putih telur,tak perlu dikacau.buat seperti 2-3 lorekkan mggunakan garpu..dan tutup api.

tuangkan keatas tofu dan sayuran yang telah disusun diatas bekas yang sesuai.

selamat mencuba.